| 葉取らずりんご！無袋りんご！（あたりまえ）
 Mutch Matada  超！おいしい理由  2005-11-26 1:07
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葉っぱ 生き生き！青々！基本
（12月までも葉っぱ元気ムッチアっプルの園内）
ムッチアっプルは、8月の早生品種から ふじ”まで全て100％！葉とらずりんご、無袋りんごです。（あたりまえ）りんごに袋をかけている風景は、虫や、キズからりんごを守るために袋かけするのです。そして、突然袋を取られたりんごは日焼けして見事な赤色へと変わるのです。青い（未熟）なりんごを。りんごの赤色だけは、なんにも味のあてにはなりません。それに一年中、日光のあたらない所で過したりんごはおいしくないのです。（見栄え重視）サンふじなどの サン”は、無袋を意味します。
そんな味を妨げることは一切しません栽培ッ！！
葉とらずりんごのことですが、葉を取るなんてとんでもないッ！りんごの味は、葉からくるんです。その葉を取ってよく光があたるようにし見栄えの赤色つけるための行為は、もったいない。美味しいくなる要素をとるなんてしません。
ムッチアっプルは、味重視！ 正直言って、 見た目は良いとは言えませ。見栄えを良くすることはしてません。とことんまでこだわったこだわり農法・こだわり栽培・こだわりの味を甘食して下さい。 |
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| 日本初！残留農薬０”ゼロ！！りんご！
Mutch Matada 超！おいしい理由 2005-11-29 2:30
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収穫時の残留農薬が ０”ゼロ。
『県予防医学協会 食品検査結果』
実は、りんごほど農薬を使う作物はないのですよっ！農薬散布。。どころの話ではありません”！！かける・散布ではなくビショビショ”に洗うほどかけるのです！驚！！でないとまともなリンゴが出来ないのです。。。
食品検査担当者の話によると-「一回の農薬散布で約０．２ｐｐｍ」の農薬が残留している。そして、×ことの散布回数分の農薬が表皮と果肉にも残るということです。農薬は自然分解で50年かかるのか、100年かかるのか解かっていません。体内に入った農薬は物凄い吸着力で体内に残り出て行くすべを知らないのです。怖”
ムッチアップルでは、その農薬を０”ゼロにすることが出来ましたっ！！なので丸かじり安心！！安全！！
【pdfﾌｧｲﾙ】 |
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| 糖度がな！なんと！最高２２°!!の超物りんご☆
Mutch Matada りんごの特徴 2005-12-5 16:40
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| 大好きなりんごっ”
Mutch Matada りんごの想い 2005-11-25 22:45
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ムッチ
本当のりんごの【伝道担当】
本当のりんごとは？！美味しいりんごとは？！美味しいには訳がある！美味しくないにも訳がある！りんごが大好きだから知ったりんごの豆知識。そんなりんごの小さな性格を一人一人伝えていった私の性分！いろいろある大好きりんごの究極は。。。。。【子供やみつき止らない！】大皿いっぱいのりんごをむしゃ”むしゃ”食べつづけるりんご！！なのにお腹に溜まらない！！子供は正直。。本当に美味しいものだけ食べつづけると言う 無心の心の味評価！！１００点満点！！【おいちぃ〜〜ッ！！】 |
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| 初めてのお客様
Mutch Matada 初めてのお客様 2005-11-25 1:54
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ムッチアップルのりんごは、一般的なりんごとは明らかに違います。本来のりんごの味の究極を求めて美味しくなることの有り切りをしています。そのために見た目の両立は非常に困難です。見栄えを良くするのか美味しい味を出すのかどちらかです。見栄えを気にされる方は一般のスーパーや小売店の物をお買いく求め下さい。
ということで味にこだわりのある方やムッチアップルのりんごの味にやみつきの方には喜んでご提供差し上げます。どうぞご堪能して下さい。  |
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| 樹熟きじゅく！寒熟かんじゅく！
Mutch Matada りんごの特徴 2005-12-5 16:38
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ムッチアップルの最大の特徴はやはり！
能登半島の風土を生かした【樹熟！寒熟！】
できるだけ！できるだけ！樹に実をつけたまま て〜いっぱい。。美味しくなるのを待ちます。霜に合わせて雪に合わせて更に甘味が増〜すっ！！（普通はそんなことしないんですよ〜＾樹になったまま凍って売り物にならなくなるので。。）能登は凍らないのよっ＠＠！
そして、普通は日持ちを良くさせる為に ”未熟”なもの（青い）を収穫して赤色は人工的に付けて全国へ出荷するのですね。。。 ムッチアップルは日持ちするものを提供しているのではなく、とことんまで美味しい！幸せの甘さをお届けしていま〜〜すっ＾＾V！！
皆さんの知っている常識のりんごとは・・・かたいっ”ですよね！しかし。。一番！”美味しくなる。。熟”した寒熟りんごは☆☆ ｲｺｰﾙ＝「果肉がやわらかいのですぅ〜」 。！ そうそう！梨のように〜＾＾！！
それが！本来のりんごの食感※初体験”☆なんですよぉ！
その食感に〜＋” ☆したたる【果汁】ぅ〜ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙぅ〜 ☆もうたまりませんな〜〜じゅじゅじゅじゅるるるる〜＾＾
→【超！おいしい理由】 |
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| 最高級醗酵堆肥で２０超！糖度！超物！☆
Mutch Matada 超！おいしい理由 2005-12-5 0:29
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甘味の糖度が２０糖度を超えるには【最高級の堆肥】が不可欠ですっ！この堆肥無しでは、頑張って^頑張って^１８糖度が限度です。。「それでも超物りんごだよねっ！」ムッチアップルの目指す【究極】は、やはり２０糖度超え！！
コストや手間は人一倍かかる最高級の堆肥だがそこまでやって「あ〜〜っ。。。」幸せこぼれる・幸せあふれるりんごをつくりますっ＾＾
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| 現地案内Map
Mutch Matada 販売店のご案内 2005-11-29 0:16
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927-0603
石川県鳳珠郡能登町字布浦（穏やか台地りんご畑）
ムッチアップル ＆ 又多鮮果
現地りんご販売所
兼 憩い処 ＆ 休憩所 ＆ 散策所
地図gmap |
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| 究極の美味しさバランス”【甘】と【酸】！！
Mutch Matada 超！おいしい理由 2005-11-29 2:48
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特殊な醗酵液肥を散布しています。（醗酵とはお酒の醸造と同じことです）それが葉から吸収され甘いリンゴになるのです。しかもこの生きた醗酵液が、美味しさのバランスをも調整してくれます。甘いだけでは、くどくなりすぎて美味しさにも限度が出てきます。糖度を上げると同時に、
【酸味】（スッぱさ）も上げてくれるのです。
このバランスが究極の美味しさへと変わるのです。
酸味が高い証拠にムッチアップルのリンゴは、切った後に変色しにくいのです！！ |
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| 喜びの【おすそわけ】
Mutch Matada りんごの想い 2005-11-26 0:28
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 さよちゃん
【喜び担当】
ただ喜んでもらいたいだけ☆りんごに☆味に☆花見に☆りんご園に。。。かわいい【りんご】がこんなに人を幸せにするのならこんなに嬉しいことはないっ。。雨にも負けず”風にも負けず”一年の中のたくさんの嬉しいィを喜びへと。。。
りんご栽培をしていなかったある期間に一般のりんごを食べて思ったの。「あ〜〜。。」っと幸せがこぼれるりんごが食べたい。。。なつかしい。。あのりんごが食べたい。。。私がつくるりんごはそんな「幸せこぼれる感動のりんご」をつくろう！！
そんなりんごを食べて感動してくださっている方々を目の当たりにしている私の感動は一生の宝物。○ |
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