| 現地案内Map
 Mutch Matada  販売店のご案内  2005-11-29 0:16
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927-0603
石川県鳳珠郡能登町字布浦（穏やか台地りんご畑）
ムッチアップル ＆ 又多鮮果
現地りんご販売所
兼 憩い処 ＆ 休憩所 ＆ 散策所
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| 葉取らずりんご！無袋りんご！（あたりまえ）
Mutch Matada 超！おいしい理由 2005-11-26 1:07
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葉っぱ 生き生き！青々！基本
（12月までも葉っぱ元気ムッチアっプルの園内）
ムッチアっプルは、8月の早生品種から ふじ”まで全て100％！葉とらずりんご、無袋りんごです。（あたりまえ）りんごに袋をかけている風景は、虫や、キズからりんごを守るために袋かけするのです。そして、突然袋を取られたりんごは日焼けして見事な赤色へと変わるのです。青い（未熟）なりんごを。りんごの赤色だけは、なんにも味のあてにはなりません。それに一年中、日光のあたらない所で過したりんごはおいしくないのです。（見栄え重視）サンふじなどの サン”は、無袋を意味します。
そんな味を妨げることは一切しません栽培ッ！！
葉とらずりんごのことですが、葉を取るなんてとんでもないッ！りんごの味は、葉からくるんです。その葉を取ってよく光があたるようにし見栄えの赤色つけるための行為は、もったいない。美味しいくなる要素をとるなんてしません。
ムッチアっプルは、味重視！ 正直言って、 見た目は良いとは言えませ。見栄えを良くすることはしてません。とことんまでこだわったこだわり農法・こだわり栽培・こだわりの味を甘食して下さい。 |
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| 喜びの【おすそわけ】
Mutch Matada りんごの想い 2005-11-26 0:28
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 さよちゃん
【喜び担当】
ただ喜んでもらいたいだけ☆りんごに☆味に☆花見に☆りんご園に。。。かわいい【りんご】がこんなに人を幸せにするのならこんなに嬉しいことはないっ。。雨にも負けず”風にも負けず”一年の中のたくさんの嬉しいィを喜びへと。。。
りんご栽培をしていなかったある期間に一般のりんごを食べて思ったの。「あ〜〜。。」っと幸せがこぼれるりんごが食べたい。。。なつかしい。。あのりんごが食べたい。。。私がつくるりんごはそんな「幸せこぼれる感動のりんご」をつくろう！！
そんなりんごを食べて感動してくださっている方々を目の当たりにしている私の感動は一生の宝物。○ |
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| どこにもない究極りんご創り
Mutch Matada りんごの想い 2005-11-26 0:24
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あんちゃん
世界一の【りんご栽培担当】
どこにもない！超物りんごを作り上げたいと日々研究中！【大きくて！美味しくて！安心！】そんなりんごを目指していますっ！
一般的には大きいと味が散って美味しくない；；小さいものは味が濃い。なのですが、、私が作りたいりんごは、【大きくて！味が最高！！】過去の栽培記録で「糖度２２度！（550gふじ）」の特大！絶甘！りんご！！ また 「８８０ｇの極！極大！（糖度19度）」の超物！美味りんご！！
こんなりんごをつくってます＾＾。目指せ！【１kg！！・２０糖度】の宇宙一の幻りんごっ！！！です！
課題は、究極の極大！絶甘！超物りんごを作ると樹が弱ります→次年度に影響。。味を追求すると見た目は良くならない。。。まだまだ探究の旅は続き、「毎年コンスタントに。。」「見た目との両立」 この２項目は非常に困難な栽培を目の当たりにしています。が、やりとげますぞ〜！！
｛左写真りんごをクリック続けるとほぼ実物大の極大８００ｇりんごを見れます｝ |
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| 大好きなりんごっ”
Mutch Matada りんごの想い 2005-11-25 22:45
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ムッチ
本当のりんごの【伝道担当】
本当のりんごとは？！美味しいりんごとは？！美味しいには訳がある！美味しくないにも訳がある！りんごが大好きだから知ったりんごの豆知識。そんなりんごの小さな性格を一人一人伝えていった私の性分！いろいろある大好きりんごの究極は。。。。。【子供やみつき止らない！】大皿いっぱいのりんごをむしゃ”むしゃ”食べつづけるりんご！！なのにお腹に溜まらない！！子供は正直。。本当に美味しいものだけ食べつづけると言う 無心の心の味評価！！１００点満点！！【おいちぃ〜〜ッ！！】 |
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| 初めてのお客様
Mutch Matada 初めてのお客様 2005-11-25 1:54
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ムッチアップルのりんごは、一般的なりんごとは明らかに違います。本来のりんごの味の究極を求めて美味しくなることの有り切りをしています。そのために見た目の両立は非常に困難です。見栄えを良くするのか美味しい味を出すのかどちらかです。見栄えを気にされる方は一般のスーパーや小売店の物をお買いく求め下さい。
ということで味にこだわりのある方やムッチアップルのりんごの味にやみつきの方には喜んでご提供差し上げます。どうぞご堪能して下さい。  |
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Mutch Matada ムッチアップルとは? 2005-11-18 1:18
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ムッチアップルとは三代目「ムッチ」が植えたりんごからきているだけのネーミングです＾＾。70年以上も前から続く【又多鮮果】（旧鮮果又多）のりんごを専門に販売している屋号であります。「又多鮮果」産のこの上ない味のみの販売をしております。ある一定の基準を設けて生産者と販売者、そして消費者が納得いくりんごをご提供いたしております。
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Mutch Matada 初めてのお客様 2005-11-18 0:30
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